Está clásica bebida navideña tiene su origen en la India y su nombre es “pãc”, que significa cinco, por el número de ingredientes que se utilizaban en la receta original: Aguardiente de vino de palma, azúcar, limón, té y agua natural. Después fue adoptada por los ingleses que le dieron el nombre de “punch” y en español se adaptó a “ponche”.

Los ingredientes más comunes utilizados en México son el piloncillo, la caña de azúcar, manzana, tejocote, guayaba, jamaica o tamarindo y la canela, algunos más le ponen también un toque de ron, whisky o tequila.

El ponche en otros países tiene ingredientes muy distintos, por ejemplo en Estados Unidos se prepara con huevo, azúcar, leche, crema, nuez y bourbon. En Alemania se utiliza vino tinto, ralladura de cáscara de limón, naranja, canela y azúcar, todos los ingredientes se hierven y ¡listo! un delicioso Glühwein.